Nostalgia 

Pasta - Maritati

Maritati sind eine Mischung aus Orecchiette und Makkaroni aus Hartweizengrieß. Diese werden in Apulien sehr gerne sonntags zum Mittagessen serviert. Am besten schmecken sie an einer feinen Tomatensoße und werden mit Brokkoli, Knoblauch und Sardellen zu einer Explosion der Aromen.